Food Policy

Nel corso dell’evento verrà approfondito il tema delle Food Policy, intese come strumenti strategici attraverso cui l’ente pubblico, in collaborazione con imprese, terzo settore e associazioni di categoria, promuove uno sviluppo sostenibile del sistema alimentare territoriale. Si tratta di politiche che intervengono su ambiti chiave quali la ristorazione scolastica, l’accesso al cibo, i mercati agricoli locali, gli orti urbani, l’educazione alimentare, i progetti di filiera corta, il contrasto allo spreco alimentare, nonché la ricerca e l’innovazione. L’incontro rappresenterà un’importante occasione di confronto sui percorsi, i processi e le buone pratiche da sviluppare e adattare al territorio lecchese. A seguire, è previsto un momento conviviale con rinfresco presso Offi Coffi – Officina Badoni.